3mm 이내로 유지하라고 되어 있는데,
근거가 있는 것인가요 ?

오히려 숫돌과 너무 가까이 있으면 진동때문에 숫돌과 작업대가
부딪혀서 숫돌 파손의 위험이 있을 것 같은데요

기준을 왜 이렇게 세웠을까요 ?

제 생각에는 3mm~5mm 정도가 적당할 것 같은데